CASSINO – ‘Stozza’ 2017, domani sesta edizione
E’ scattato il countdown per l’atteso appuntamento di domenica 11 giugno: la sesta edizione della Stozza Cassinese. L’Associazione culturale VECCHIA CASSINO lavora a pieno ritmo per organizzare a meglio l’evento che si prefigge di valorizzare ed affermare costumi e tradizioni della Cassino di una volta. L’appuntamento, come da tradizione, si svolgerà in località Sant’Antonio, a Montecassino, a partire dalle ore 10.00. La ‘stozza cassinese’ è il classico panino farcito con prodotti tipici cucinati secondo le antiche ricette cassinesi. I nostri nonni tramandano che in passato il 21 marzo, festa di San Benedetto, i giovani erano soliti raggiungere l’Abbazia per partecipare alle cerimonie religiose, al termine delle quali nei giardini circostanti consumavano il pranzo: la ‘stozza’ preparata dalle loro madri. Questa antica usanza oggi viene ripresa dall’Associazione Culturale Vecchia Cassino, che organizza una giornata aperta alla partecipazione di coloro che vorranno condividere qualche ora all’insegna dell’amicizia e della buona cucina. Lingua ufficiale della giornata sarà solo il vernacolo “cassinese”.
Il programma stilato dagli organizzatori è il seguente: ore 10.00 ritrovo dei partecipanti a Montecassino località Sant’Antonio; ore 10.30 passeggiata intorno all’Abbazia; ore 12 inizio gara stozza cassinese; ore 13.15 fine gara; ore 13.30 pranzo; ore 15.00 premiazione dei primi classificati.
Ad esaminare le stozze sarà una giuria denominata “Saggi per gli assaggi”, composta da autorevoli esponenti della città di Cassino, tra cui il sindaco Carlo Maria D’Alessandro. E’ previsto il saluto dell’abate dell’abbazia di Montecassino, dom Donato Ogliari.
