FONDI – Educazione alimentare: studenti in videoconferenza con la nutrizionista Stefania Ruggeri
Entusiasmo, partecipazione e soprattutto concreta educazione alimentare per gli studenti: sono questi gli elementi che hanno caratterizzato la prima fase, appena conclusa, di “Metti un frutto sotto il banco”, il progetto e concorso ideato e realizzato da MOF e Comune di Fondi.
Le classi prime e seconde delle scuole secondarie di primo grado del territorio che hanno aderito hanno avuto l’opportunità di partecipare a un incontro online di didattica frontale e interattiva con la professoressa Stefania Ruggeri, nutrizionista, ricercatrice del CREA e docente universitaria.
Durante l’appuntamento è stata illustrata l’importanza del consumo della frutta e della verdura in termini di salute e sostenibilità. L’esperta, in particolare, si è intrattenuta a lungo con gli studenti, rispondendo alle tante domande e curiosità emerse. Conclusa questa fase, i ragazzi potranno partecipare al concorso che ha come obiettivo quello di stimolarli a riflettere, in maniera creativa, su una sana e corretta alimentazione, privilegiando nella loro dieta l’uso e consumo di frutta e verdura. Gli studenti potranno lavorare singolarmente o in gruppo e presentare elaborati in qualsiasi forma: scritta, grafica o multimediale. Tutti saranno invitati a un evento finale in programma prima della conclusione dell’anno scolastico. Tre saranno i lavori vincitori del concorso che si aggiudicheranno una fornitura di ortofrutta e la pubblicazione dell’elaborato sui canali social istituzionali.
“Metti un frutto sotto il banco” rientra nelle attività programmate da MOF e Comune di Fondi per l’Anno Internazionale della Frutta e della Verdura (AIFV), indetto dall’ONU e promosso dalla FAO. L’AIFV 2021 ha rappresentato un’opportunità unica per sensibilizzare l’opinione pubblica sull’importanza della frutta e della verdura per l’alimentazione umana, la sicurezza alimentare e la salute, nonché per realizzare gli Obiettivi di sviluppo sostenibile dell’ONU. Nell’Anno Internazionale della Frutta e della Verdura, MOF e Comune di Fondi hanno già proposto numerose iniziative capaci di coinvolgere e sensibilizzare la cittadinanza.
«Il progetto – commentano il sindaco Beniamino Maschietto e l’assessore alle Attività Produttive Stefania Stravato – è il fiore all’occhiello di un intenso programma di iniziative che ha coinvolto la popolazione in maniera trasversale, dai turisti agli studenti, dalle imprese alle istituzioni, dai ragazzi del centro diurno “Allegra Brigata” ai docenti. Il tutto con insegnamenti e messaggi che sono arrivati e stanno arrivando al cuore delle famiglie, introducendo nuove e salutari abitudini con effetti sulla salute nel breve e nel lungo termine. Un sentito ringraziamento al Mof e a tutti coloro, come il presidente della commissione Attività Produttive Raffaele Gagliardi, che hanno collaborato a questo progetto virtuoso e unico nel suo genere. L’auspicio è che, con la collaborazione del mercato e del nostro delegato Mariano Di Vito, iniziative, inaugurate nell’Anno Internazionale della Frutta e della Verdura, si possano ripetere anche negli anni a venire».
«Abbiamo a cuore la sensibilizzazione a una sana e corretta alimentazione – dichiara il direttore del MOF, Roberto Sepe – che deve passare attraverso un quotidiano consumo di frutta e verdura. Con ‘Metti un frutto sotto il banco’ stiamo coinvolgendo i più piccoli in maniera interattiva, perché credo che la prima forma di educazione alimentare debba iniziare tra i banchi di scuola. Voglio ringraziare il Comune di Fondi per aver collaborato all’ideazione e alla realizzazione di tutte le iniziative in programma per l’Anno Internazionale della Frutta e della Verdura. Sono certo che questa sinergia continuerà in futuro anche con altri progetti finalizzati alla cultura del mangiare sano».
