๐๐๐๐๐ ๐ ๐๐๐๐๐๐ – ๐๐ฅ๐ข๐จ, ๐ฎ๐ฅ๐ข๐ฏ๐๐ญ๐ข ๐ ๐ฉ๐จ๐ญ๐๐ญ๐ฎ๐ซ๐: ๐ญ๐ฎ๐ญ๐ญ๐ข ๐ ๐ฅ๐๐ณ๐ข๐จ๐ง๐ ๐ข๐ง ๐๐ข๐ฌ๐๐ซ๐ฏ๐
La Riserva Naturale Lago di Posta Fibreno, in collaborazione con lโAzienda Agricola Antonio Genovesi, organizza, per il 5 e 6 aprile 2025, due giornate dedicate rispettivamente alla potatura dellโolivo e di avvicinamento allโolio extravergine di oliva.
Di seguito il programma completo:
Sabato 5 aprile 2025:
ore 9:00 registrazione dei partecipanti
ore 9:30 inizio dei lavori
– storia dell’olivocoltura;
– forme di potatura canonizzate;
– approfondimento sul vaso policonico;
– corretta esecuzione dei tagli;
– approfondimento per il recupero degli scarti di potatura
ore 15:00 – dimostrazione pratica sul campo
Domenica 6 aprile 2025
ore 9:00 registrazione dei partecipanti
ore 9:30 inizio dei lavori
– storia dell’olivocoltura;
– tecniche di trasformazione;
– indici della qualitร degli oli di oliva;
– percezione della qualitร ;
– principi di assaggio tecnico;
– abbinamento olio cibo
Le attivitร si terranno a Posta Fibreno, presso la sede della Riserva in Contr. Carpello snc
PARTECIPAZIONE GRATUITA con Prenotazione obbligatoria entro il giorno 4 aprile 2025
Per info e iscrizioni: Tel. 0776888021 (Ufficio) – 3316728772 (Guardiaparco)
